Очень простой рецепт капусты краснокочаниая квашеная домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 75 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 75 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на шесть порцийкапуста краснокочанная 600 гсоль 1 ч. ложкаспеции по вкусуПошаговое приготовлениеПлотные кочаны очистить от верхних листьев, капусту разрезать и нашинковать тонкой соломкой.Добавить соль и слегка перетереть, сложить слоями в подготовленную посуду, трамбуя каждый очередной слой.Между слоями разложить кусочки яблок, горошины черного перца, недозрелые ягоды винограда.На дно посуды и поверх капусты положить вымытые виноградные листья, покрыть чистой тканью и положить гнет.Сок должен покрывать капусту.Если сока недостаточно и капуста сухая, можно добавить немного подсоленной воды.Один - два дня держать в темноте, затем вынести в прохладное место.Через 6 недель капуста готова.
Именно капусту краснокочаниая квашеная часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
