баклажаная икра

Очень простой рецепт баклажаной икры домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 173 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 173 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на десять порций

• 1 кг. синеньких
• 5-6 луковиц
• 3-4 средних морковки
• 1 красная перчина

Пошаговое приготовление

1. Синенькие порезать кружочками и пожарить на раст. масле или запечь в духовке( так в них будет меньше масла). Остынет, размять ложкой до тех пор, пока синенькие не будут маленькими кусочками.
2. Лук порезать полукольцами и обжарить на сковороде, посолить.
3. Морковь потереть на терке и также отдельно обжарить, посолить.
4. Перчину порезать соломкой и обжарить.
5. Затем все это смешать хорошо, добавить около 350-500 грамм томатного сока. Посолить, добавить примерно 1 ст. л. сахара. Поставить на огонь и пусть тушится с полчаса.

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на баклажаную икру (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик баклажаной икры

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Я тоже обожаю баклажаную икру
но сама делала только один раз.