Несложный рецепт конвертиков со спаржей и сыром грюйер домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 505 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 505 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская едаИнгредиенты на шесть порцийСвежая спаржа 350 гСыр грюйер 175 гТертый сыр пармезан 4 столовые ложкиСметана 200 млСлоеное тесто 375 гПшеничная мука 20 гЯичный желток 2 штукиМолоко 1 столовая ложкаКресс водяной 6 штукСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеДостать тесто из холодильника и дать нагреться до комнатной температуры.В холодной воде промыть спаржу, отломать жесткие основания. Поместить в пароварку, залить кипятком на 2-3 см, посолить, накрыть крышкой и готовить 2-3 минуты. Достать спаржу из пароварки и дать остыть. Обсушить бумажным полотенцем и разрезать по диагонали на 3 части.Удалить корку с сыра грюйер, нарезать маленькими кубиками. В миске смешать 3 столовых ложки тертого пармезана, сметану, соль, перец.Слоеное тесто положить на присыпанный мукой стол, вырезать 6 квадратов. Смазать края смесью из яичных желтков и молока. Выложить примерно по столовой ложке сметанной начинки в центр каждого квадрата, на начинку положить спаржу и по несколько кубиков грюйера. Сложить квадраты конвертиком, соединив противоположные уголки в центре. В центре каждого проделать небольшое отверстие, через него будет выходить пар. Переложить конвертики на противень.Смазать конвертики оставшейся смесью взбитых яичных желтков и молока, посыпать оставшимся пармезаном. Выпекать при 200 градусах в течение 20-25 минут до золотисто - коричневого цвета. Подавать на стол горячими, украсив веточками водяного кресса.
как вкусно! Я полюбила конвертики со спаржей и сыром грюйер с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
