Самое быстрое приготовления маринованной капусты!Такая маринованная капуста будет готова в течение буквально трех часов после того, как вы зальете ее маринадом. Это кулинарный рецепт болгарской кухни.Несложный рецепт маринованной капусты с солью сахаром уксусом и морковью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 ч 25 мин. Содержит всего 62 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 3 ч 25 минКоличество калории: 62 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двенадцать порцийКапуста белокочанная (свежая) 2 кгМорковь (свежая) 2 шт.Лавровый лист 3 шт.Чеснок 6 зубч.Сахар 3 стол. л.Душистый перец (горошком) 3 шт.Соль 2 стол. л.Растительное масло 150 млВода 1 лУксус 150 млПошаговое приготовлениеМелко и красиво шинкуем капусту. Натираем на крупной терке очищенную морковку. Перемешиваем капусту с морковкой, но ни в коем случае не давим ее! Теперь добавляем сюда измельченный в чеснокодавилке чеснок. Еще раз перемешиваем. Ставим на огонь кастрюлю с водой, всыпаем сюда сахар, соль, кладем лавровый лист и душистый горошек перца, вливаем масло растительное. Когда жидкость закипит, добавляем уксус (5-ти или 9-типроцентный - на ваш выбор). Уложенную в банки или какую - нибудь другую тару капусту с морковкой заливаем горячим маринадом. Такая еда должна во время маринования периодически перемешиваться. Это в случае, если вы хотите, чтобы она была готова в течение указанных трех часов. Кроме того, капусту можно закрутить в банки и кушать в зимнее время.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на маринованную капусту с солью сахаром уксусом и морковью (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
