Голубцы, фаршированные овощами с рисом, в томатном соусе

Простой рецепт голубцов, фаршированных овощами с рисом, в томатном соусе малайзийской кухни. Пошаговый рецепт малайзийской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 260 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 260 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Малайзийская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на две порции

• На 10 банок вместимостью 0,5 л необходимо: обжаренной моркови - 730 г
• мелко нарезанной зелени 30 г
• обжаренных белых кореньев 60 г
• обжаренного лука - 150 г
• соли 30 г
• бланшированного риса 900 г
• растительного масла прокаленного - 100 г.

Пошаговое приготовление

1. Приготавливают овощи, белые коренья (Пастернак, сельдерей,
2. петрушку), зелень. Рис перебирают, тщательно промывают холодной водой до исчезновения мути, бланшируют, промывают еще раз, дают стечь воде. В бланшированный рис добавляют прокаленное масло, все обжаренные овощи, зелень, соль и перемешивают в эмалированной посуде. Нафаршировать смесью капусту. На дно подготовленных банок наливают немного горячего (90 С) томатного соуса, затем укладывают голубцы и заливают их горячим томатным соусом, который готовят, как в предыдущем рецепте. Наполненные банки накрывают прокипяченными крышками и устанавливают в кастрюлю с водой 70-75 С для стерилизации. Время стерилизации 0,5 л - 70 мин., 1 л - 120 мин. После обработки герметично укупорить и охладить.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

А что вы нашли в голубцах, фаршированных овощами с рисом, в томатном соусе??? Мне, например, не очень понравилось