Брокколи впервые в жизни, но удалась, особенно с зелёным соусом

Простой рецепт брокколи впервые в жизни, но удалась, особенно с зелёным соусом датской кухни. Пошаговый рецепт датской кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 188 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 188 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Датская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• брокколи - около 700 г, не догма, столько было
• вода питьевая - около 100-150 мл
• йогурт 2%
• соус зелёный по рецепту
• розмарин сухой
• перец белый молотый

Пошаговое приготовление

1. Поклонник простых рецептов, впервые в жизни соорудил на ужин брокколи. Из инета узнал, что эта капуста быстро теряет цвет при готовке и существует много ухищрений, чтобы заставить его сохраниться. Или начало варки в ледяной воде, или двукратное кипение с перерывом, или варка не более двух минут. Вы и сами можете их изучить, я же выбрал любимый - варку на пару.
2. Расчленил припасённый кочан на понравившиеся по размеру и форме соцветия. Повинуясь указаниям душившей жабы, порезал и кочерыжку на тонкие куски, всё вместе красиво разместил на нержавеющей вставке - пароварке, помещённой в эмалированную кастрюлю брежневских времён, долил на дно питьевой воды и оставил на плите на неопределённое время. Приготавливаемая на пару брокколи не теряла цвета и не переваривалась.
3. Тем временем приготовил зелёный соус и открыл йогурт, по готовности капусты декорировал ей тарелку, нанёс соусы и добавил обе вкусные приправы.
4. Просто? Ахга. Вкусно? Йессс. Остро? Вау!
5. Приятного аппетита!

Мой большой друг irina75 Ирина вчера прислала снимки интересных пакетов для приготовления пищи в микроволновой печи. Никогда не обращал на них внимания, но после письма немедленно проверил окрестные магазины и приобрёл таковые. Сгоряча хотел прямо сразу что-нибудь сготовить, но весь день и вечер убил на мастера, выкладывающего керамогранит на террасе, времени не осталось. Вот снимок упаковки пакетов, название скрываю, за рекламу не заплатили. Но если кто не знает, то хоть поймёт, что искать. Были они и рукавом, были и в комплекте с пряностями для различных блюд. Например, поймал курицу или рыбу, посыпал пряностями - и в пакет.

 

Брокколи впервые в жизни, но удалась, особенно с зелёным соусом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала брокколи впервые в жизни, но удалась, особенно с зелёным соусом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!