фаршированная свинина

Несложный рецепт фаршированной свинины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 115 минут. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 115 минут
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• 2 стебля лука - порея
• 2 яблока
• 30 гр сл. масла
• соль, перец
• 1 пучок розмарина
• 1 кг свинины
• бескостной
• 400 гр концентрированного овощного бульона из кубиков
• 20 гр ядер грецких орехов
• 2-3 стол. ложки загустителя соуса

Пошаговое приготовление

1. лук промыть и нарезать небольшими кольцами. 2. яблоки помыть, очистить от кожуры и разрезать на четвертинки. удалить семена, мякоть нарезать кубиками. 3. положить на сковороду сл. масло вместе с луком обжарить яблоки, посолить и поперчить по вкусу. 4. духовку нагреть до 180 град. 5. розмарин вымыть и порубить. 6. мясо для жаркого промыть, сделать надрез в виде кармашка и наполнить порейно - яблочной массой. 7. после этого мясо надо обмотать кулинарной нитью, натереть солью и перцем, розмарином. 8. положить в духовку и жарить 75 минут. через 30 минут влить овощной бульон и 125 мл горячей воды. 9. грецкие орехи порубить и обжарить без добавления жира. 10. мясо вынуть из духовки. образовавшийся при жаренье сок вылить в отдельную посуду и развести водой. добавив порубленные грецкие орехи, довести до кипения. 11. периодически помешивая, ввести в приготовляемый соус загуститель, посолить и поперрчить. жаркое разрезать и подавать вместе соусом.
2. приятного аппетита!!!!!!!!!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)