Картофельно-сырный гратен (Tartiflette)

Простой рецепт картофельно-сырного гратен (Tartiflette) французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 33 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 33 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 1 кг мелкого картофеля
• 2 луковицы
• 125 г копченого бекона
• 50 г сливочного масла
• Соль, молотый перец
• 200 мл белого сухого вина
• 100 г сметаны
• 250 г камамбера

Пошаговое приготовление

1. Картошку тщательно вымыть и отварить в мундире до готовности.
2. Пока варится картошка почистить и порезать на колечки лук.
3. Бекон порезать на маленькие кубики.
4. Камамбер порезать на пластины.
5. В сковороде растопить немного сливочного масла и слегка подрумянить колечки лука.
6. Отваренную картошку слегка охладить, очистить и порезать на кружочки.
7. На оставшемся сливочном масле слегка обжарить картошку и бекон и соединить с обжаренным луком.
8. Картошку выложить в огнеупорную форму, залить стаканом белого сухого вина, посолить, поперчить по вкусу. По поверхности разбросать кляксы сметаны и пластины сыра. Поперчить свежемолотым перцем.
9. Запекать в предварительно нагретой до 180°C духовке 20 минут, пока не расплавится сыр.
10. Подавать в качестве гарнира хоть к мясу, хоть к рыбе, а можно и просто как основное блюдо.
11. Приятного аппетита!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.