Салангани (Гнезда из лапши)

Несложный рецепт салангани (Гнезда из лапши) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 30 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• 18 маленьких гнёздышек из лапши Салангани
• - фарш говяжий 450 гр,
• - рис 3-4 ст ложки,
• - лук 2-3 головки,
• - морковь 1-2 шт,
• - чеснок 4 зубчика,
• - томатная паста 2 ст. ложки,
• - соль,
• - перец,
• - растительное масло для обжарки.

Пошаговое приготовление

1. Сварить рис до полуготовности.
2. Сделать зажарку из мелко порезанного лука и моркови, добавить чеснок. Всё остудить.
3. Смешать рис, фарш, половину зажарки, соль, перец по вкусу.
4. Перед фаршированием подготовить салангани слегка оттянув нити лапши в разные стороны. При этом высота изделия увеличится.
5. Заполнить полость начинкой продолжая оттягивать нити лапши, равномерно распределяя начинку. Количество начинки на одно изделие 2-3 ст. л.
6. Добавить к оставшейся зажарке томат.
7. На получившуюся зажарку вертикально уложить подготовленные салангани в один ряд и залить кипятком до уровня верхушек. Посолить, поперчить по вкусу.
8. Варить с момента закипания 5 минут на сильном огне, а затем 5 мин на медленном, накрыв крышкой. После выключить огонь и потомить еще 3 мин.
9. Выложить на тарелку полить получившимся бульоном. Есть лучше с использованием ножа и вилки.
10. Р. S. Второй вариант - можно вместо риса добавить тыкву.
11. Салангани готовы. Приятного аппетита!

Делала и с рисом и с тыквой оба варианта нравятся- с тыквой вкус напоминает манты.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

спасибо за рецепт
очень люблю салангани (гнезда из лапши)