Тарт Вкус Лета

См. в пошаговые))

Сложный рецепт тарта Вкуса Леты домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 минут. Содержит всего 59 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 3 минут
• Количество калории: 59 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Песочное тесто
• ~200 гр муки
• 120-130 гр сливочного масла
• 3 ст. л. сахара
• 3 ч. л. ванильной пудры
• 5-6 ч. л. холодной воды
• 1-2 гр. разрыхлителя
• щепотка соли
• Ягнодный «конфитюр»))))
• 300 гр. ягод (я брал лесные, можно использовать любые ягоды)
• желатин 10 гр.
• 3 ст. л. коньяка
• Меренга
• 3 белка
• 1/1, ст. сахара
• + для украшения 10-15 ягод

Пошаговое приготовление

1. И снова здрасте!! Сегодня я хочу предложить нашей уважаемой публике нечто до того простое и до того вкусное, что. а впрочем, сами все увидите!!!. . Итак, вот - с господа продукты для тесто - основы: ~200 гр муки 120-130 гр сливочного масла 3 ст. л. сахара 3 ч. л. ванильной пудры 5-6 ч. л. холодной воды 1-2 гр. разрыхлителя щепотка соли
2. Берем и смешиваем муку, сахар, разрыхлитель, ваниль и добавляем масло кусочками, перемешиваем до «однородной» массы
3. Промешиваем смесь до образования мелких шариков и вливаем воду.
4. Замешиваем однородное, гладкое тесто.
5. Заворачиваем тесто в плеку и на часика 2 в холодильник.
6. Ну а пока тесто мерзнет, займемся начиночкой! Для ентого действа нам надо: 300 гр. ягод желатин 10 гр. 3 ст. л. коньяка 1 ч. л. ванильной пудры Насчет ягод: если под рукой нет лесных, можно заменить их любыми другими.
7. Пюрерируем ягоды в блендере и пропускаем через мелкое сито.
8. К ягодам добавляем ваниль и перемешиваем. Получается яркая и вкусная масса
9. А тем временем, доводим до кипения коньяк с размоченым в нем желатином.
10. Вливаем желатиновую массу в ягодную смесь и энергично перемешиваем.
11. Должна получиться мягкая масса с кусочками зажелированного ягодного сока.
12. А пока мы возилися с начинкою, тесто подошло! Распределяем его по смазанной маслом (сливочным) форме и понатыкиваем вилкой!
13. Выпекаем при т150-160 минут 10-15-20.
14. Заполняем почти остывшую корзиночку нашей начинкой!
15. В хаотичном порядке кидаем на начинку ягоды.
16. Для меренги взбиваем белки до прочной массы. И постепенно вводим сахарную пудру. Масса должна получиться мягкой и пышной. но не резиновой и тяжелой.
17. Выкладываем меренгу в форме пиков или волн на начинку. Разогреваем духовку до 200-210 и на 2-3 минутки подрумяниться.
18. Освобождаем от оков))) и осторожно выкладываем готовый тарт на тарелку. Бон Аппети!
19. И разрезик!.
20. Все!!!

Этот рецепт есть воплощение самого лучшего лета в мире! Вкусного, легкого, теплого и такого нежного!!! Я очень хочу поделиться этим летом с Вами, уважаемые кулинары нашего сайта!!! Приятного аппетита и солнечного лета!!!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

рецептик супер!!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

готовила тарта вкуса лету много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Очень довольна тартом вкусом летой! Благодарю за рецепт.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

как вкусно! Я полюбила тарта вкуса лету с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.