Медовик со сметанным кремом

Простой рецепт медовика со сметанным кремом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 300 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 300 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на три порции

• Для коржей:
• Мука – 3,5-4 стакана
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 1 стакан
• Мед – 3 ст. л.
• Сода – 1 ч. л.
• Для крема:
• Сметана – 500-600 мл
• Сахар – 1 стакан
• Ваниль - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить медовик со сметанным кремом: Взбиваем яйца, постепенно добавляем мед и сахар. Ставим на водяную баню (на маленький огонь).
2. Когда сахар и мед растворятся, то получится жидкая консистенция. Затем добавляем соду, гашенную уксусом.
3. Масса увеличится в объеме и побелеет.
4. Снимаем миску с огня и добавляем муку. Замешиваем тесто.
5. Готовое тесто делим на 7-8 частей. Каждую часть раскатываем в виде тонкого блина. Диаметр блина должен быть чуть больше размера блюда, на котором будет ваш торт. Выпекаем коржи в духовке при 200 градусах, где - то 5-7 минут.
6. Края коржей обрезаем и используем в украшении, как песочную крошку.
7. Сметанный крем для медовика. Хорошенько взбиваем сметану с сахаром. Каждый корж смазываем кремом. Не забудьте смазать края! Посыпаем нашей готовой крошкой сверху. Для пропитки кремом медовик со сметанным кремом должен постоять ночь.
8. На утро медовик со сметанным кремом готов к употреблению! Приятного аппетита

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.