Несложный рецепт торта Сосновая шишка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 842 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 842 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийкакао - порошок для обсыпкиДля бисквита:75 г молотого миндаля175 г сахарной пудры25 г муки4 белкаДля крема:275 г темного шоколада (содержание какао 70%)масло сливочное – 250 гсвежие белки – 6 шт.желтки яичные – 2 шт.1,5 ч. л. сахарной пудрыДля чешуек:темный шоколад (содержание какао 70%) – 400 гПошаговое приготовлениеНакануне приготовить шоколадныечешуйки. Шоколад порубить и растопить на водяной бане. Переставитьв миску со льдом и мешать, пока шоколад не остынет до температуры тела.Ложкой или ножом с широким лезвиемвыкладывать на лист пергамента чешуйкидлиной примерно 2,5 см. Поставить в холодильник на сутки.Размолотый в муку миндаль смешатьсо 100 г сахара и мукой. Белкивзбить в пену с оставшимся сахаром.Ввести в миндальную смесь.Переложить тесто в кулинарный мешок с широкой насадкой и отсадитьна противень, накрытый листом пергамента, 2 пласта конусовидной формы.Один пласт должен быть 24 см длинойи 18 см шириной, второй – 24 см длинойи 14 см шириной.* Для удобства с обратной стороныпергамента можно заранее нарисовать контуры коржей.Разогреть духовку до 170°С. Выпекать25 мин. Дать остыть.Приготовить крем. Растопить шоколад для крема. Масло взбить и, постоянно мешая, ввести в 3 приема в шоколад.Взбить белки с сахаром, добавить желтки. Перемешать и ввести в шоколад также в 3 приема. Переложить в кулинарныймешок.Промазать кремом большой корж.Сверху положить маленький. Обмазать кремом всю поверхность торта.Внахлест уложить чешуйки и поставить в холодильник на 1 день.
