Пикката (Piccata)

Рецепт приготовления итальянского блюда с курицей и пастой.

Количество порций: 4

Несложный рецепт пиккаты (Piccata) итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 236 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 236 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• куриная грудка — 4 Штуки
• соль — 1 Щепотка (по вкусу)
• мука — 4 Ст. ложки
• сливочное масло — 5 Ст. ложек
• оливковое масло — 4 Ст. ложки
• белое вино — 1 Чашка
• куриный бульон — 3/3, Чашки
• лимон — 2 Штуки
• сливки — 3/3, Стакана
• петрушка — 1 Щепотка
• макароны — 450 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Довести воду в кастрюле до кипения. Отварить спагетти.
2. Посыпать курочку специями.
3. Обвалять куриные грудки в муке.
4. В большой сковороде растопить сливочное и оливковое масло.
5. Обжаривать куриные грудки в течении 3 минут на каждую сторону.
6. Залить сухое белое вино в сковороду.
7. Выжать лимонный сок.
8. Смешать венчиком. Готовить в течении 2 минут.
9. Затем влить сливки.
10. Добавить щепотку петрушки.
11. Готовую пасту выложить на тарелку вместе с куриной грудкой.
12. Полить соусом и добавить немного петрушки.

 

Доброго!
Сегодня приготовила пиккату (piccata) по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.