Простой рецепт пирога Ёжик с яблочным повидлом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 130 минут. Содержит всего 191 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 130 минутКоличество калории: 191 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на пять порцийДля теста:Молоко — 65 млМасло сливочное — 25 гСахар «Мистраль» мелкий — 40 гЯйцо — 1 шт. + желток для смазкиДрожжи свежие — 9 г или сухие (3 г)СольМука — 200 гДля начинки:Яблочное повидло — 3 ст. лПошаговое приготовлениеНагреть молоко, растворить в нём сахар и масло.Яйцо взбить вилкой, добавить щепотку соли, Влить в остывшую масляно - молочную смесь, смешать.Свежие дрожжи растереть с половиной муки, влить в муку молочно - яичную смесь.Тесто хорошо вымесить, постепенно добавляя оставшуюся муку, тесто должно отходить от стенок миски и не липнуть к рукам.Накрыть миску с тестом и оставить подходить в тёплом месте на час - полтора.Духовку разогреть до 200.Тесто раскатать в овал, выложить начинку - я использовала собственноручно приготовленное в сентябре яблочное повидло, но начинка может быть любой.Слепить края лепешки, придать пирогу форму большой капли, положить на смазанный маслом лист для выпечки швом вниз.Ножницами сделать по поверхности теста надрезы, имитирующие иголки.Вставить изюмины - глаза и носик.Смазать поверхность желтком, разбавленным молоком, накрыть, дать постоять 15 минут.Выпекать 30-35 минут.Очень уж мне картинка печеного ежа понравилась, встреченная в интернете. Картинка была, а описания нет, поэтому пришлось самой придумывать и собирать по кусочкам рецепт пирога. Ёжик мой в процессе выпечки несколько деформировался, боюсь, я сама виновата, надо было начинку для него полегче выбирать. Но получился он очень вкусным, пышненьким и долго не задержался на столе.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пирога ёжик с яблочным повидлом. Hauouteu, спасибо!!!
