Простой рецепт икры баклажанной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 252 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 252 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на две порциибаклажан 2-5 шт.перец болгарский зелёный 4-5 шт.помидоры 2-3 шт.чеснок 4-5 шт.зелень петрушки по вкусууксус винный по вкусумасло подсолнечное по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны и перец испечь в духовке или на пламени газовой плиты, очистить от кожицы и измельчить.Добавить мелко нарезанные помидоры и растертый в ступке чеснок.Полученную смесь взбить деревянной ложкой, заправить маслом, уксусом, солью по вкусу и снова взбить.Готовую икру выложить в салатницу и посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.
