Непростой рецепт винно -Томатна -Морковного соуса с домашними колбасками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 270 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 270 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийКолбаски домашние(любые)у меня были телячьи - 700 гр.Морковь - 2 шт. (большие)Лук репчатый - 2 шт. (большие)Чеснок - 3-4 зубцаВино красное - 100 мл.Вода 1 стакан 250 мл.Мёд - 2 ст. л.Кетчуп - 4 ст. л.Соус томатный - 4 ст. л.Постное масло - 2 ст. л.Лавровый лист - 2 листика.Тимьян пару веточек.Соль и перец по вкусу.Пошаговое приготовлениеПОДГОТАВЛИВАЕМ ПРОДУКТЫ:Чистим и режем морковку и лук.Разрезаем колбаски на среднего размера бруски.Смешиваем кетчуп, томатный соус, мёд, вода.Разогреваем сковороду с двумя ложками постного масла, выкладываем колбаски и на сильном огне быстро обжариваем до золотистой корочки с двух сторон, не страшно если внутри колбаски будут ещё сырые, они потом до готовятся и не пересохнут, а останутся сочными.Как колбаски обжарились, выложить их в отдельную посуду, а в сковородку положить лук и обжарить его до приятного аромата, затем добавить морковку и чеснок, жарить одну минуту, затем добавить вино и постоянно помешивая выпарить вино, морковка и лук закармелизируются в вином аромате, как вино выпарилось вернуть обратно в сковороду колбаски, залить их томатно медовой смесью, добавить тимьян и лавр, убавить огонь и потушить ещё примерно минут 6-8 пока соус не загустеет, посолить и поперчить по вкусу.Блюдо простое, молниеносное в готовке и вкусное, у меня дольше времени заняло найти вариант к кому прикрепиться ))))
Вот это да! Какой красивый рецептик винно -томатна -морковного соуса с домашними колбасками! А вкусный и простой!
