Однажды приготовив эти замечательные пирожки, вы непременно вернетесь к ним снова и снова. Начинка из говяжьих легких получается сытной и вкусной, а тесто легким и воздушным. Обязательно попробуйте! К вашему вниманию простой рецепт приготовления пирожков из легких. Для того чтобы начинка получилась сочной, нужно не переварить и не пережарить легкие. Лучше всего будет, если легкие останутся слегка недоваренными и недожаренными, чем наоборот. К столу подавайте в горячем виде. Удачи!Количество порций: 7-8Несложный рецепт пирожков с легкими домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 158 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 158 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирожкиИнгредиенты на три порцииМука — 800 ГраммМолоко — 500 МиллилитровДрожжи свежие — 15 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСоль — 1 Чайная ложкаСахар — 1 ЩепоткаМасло растительное — По вкусуГовяжьи легкие — 500 ГраммЛук репчатый — 2 ШтукиСоль — По вкусуПерец — По вкусуПошаговое приготовлениеЛегкие режем на крупные кусочки, удаляем все лишние части.В большую кастрюлю влейте воду и доведите до кипения. В кипящую воду опустите легкие, варите 5-7 минут.Когда кусочки легких поменяют цвет, сливаем содержимое в дуршлаг и промываем проточной водой. Затем пропускаем через мясорубку.Лук мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до прозрачности.Добавляем фарш, жарим еще 7-8 минут. Соль и перец по вкусу.Из теплых продуктов готовим безопарное дрожжевое тесто. Хорошенько замешиваем и оставляем в теплом месте, для увеличения объема.Поверхность стола и руки смазываем растительным маслом. Из небольших кусочков теста формируем пирожки, наполняя их фаршем.Обжариваем пирожки на растительном масле, до золотистой корочки.Приятного аппетита!
