Рубленные котлетки из куриной грудки с парикой

Простой рецепт рубленных котлеток из куриной грудки с парикой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 181 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• 1/1, кг куриных грудок (или куриного филе)
• 1 большую паприку (или 2 маленьких)
• 1 яйцо
• 1-2 ложки муки
• 1/1, ложку жирной (25-30%) сметаны
• Соевый соус
• Молотый душистый перец
• Панировочные сухари
• Растительное масло.

Пошаговое приготовление

1. Нарезаем курицу и паприку кубиками 1 х1 см, смешиваем;
2. Паприку перед смешиванием лучше обдать кипятком;
3. Добавляем соевый соус (если нет, то просто подсолить), яйцо, муку, сметану, перец;
4. Перемешиваем до однообразной густой массы (для начала можно добавить одну ложку муки, если будет мало, добавить вторую);
5. Формируем плоские котлетки с пол ладони величиной, обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем на горячую сковороду, смазанную растительным маслом;
6. Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Перец лучше выбрать с плотной мякотью, я обычно выбираю тёмно-зелёный или красный. Перед добавлением соевого соуса попробуйте го на соль, ели он сильной соли, достаточно 1-2 чайных ложек. Я использую Терияки (3-4 чайные ложки) он не очень солёный и имеет необычный сладковатый привкус, придающий блюду особую пикантность. Не пережаривайте котлеты. Иначе сухари начинают подгорать, а паприка внутри котлет превращвется в кашу. Растительное масло при обжарке жалеть тоже не стоит, на полусухой сковороде сухари начнут гореть сразу. Всем приятного аппетита! =)

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик рубленных котлеток из куриной грудки с парикой

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Готовила вчера рубленных котлеток из куриной грудки с парикой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!