Маринованная морковь на зиму

Простой рецепт маринованной моркови на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 14 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 14 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для моркови:
• Морковь по вкусу
• Для заливки:
• Вода 1 л
• Соль 2 стол. л.
• Сахар (можно 2.5) 2 стол. л.
• Уксус 200 мл
• Перец горошком по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Морковку конечно лучше и полезнее употреблять в сыром виде, но из нее также получается неплохая консервация, этот кулинарный рецепт немного разнообразит Ваш зимний рацион, еда получиться неплохая. Хорошо идет как закуска к мясу особенно нравится этот рецепт мужчинам. Попробуйте закрыть пару баночек, должно Вам понравиться.
2. Для приготовления маринованной моркови отбираем здоровые, сочные, ровные морковки не очень большого размера (до 3 см. в диаметре верхней части), отрезать «вершок и корешок», помыть, если морковка ровная и гладкая, то очищать ее не нужно. Если имеются углубления и искривления, то их аккуратненько вырезать и промыть. Если морковь мелкая, то маринуем целом виде, если покрупнее, то разрезаем, но не более 4-5 см. толщиной.
3. Морковь опускаем в кипяток на 2-3 минуты, затем укладываем в подготовленные банки и заливаем маринадом из сахара соли и уксуса. Банки закатываем, стерилизуем 30 мин.
4. Консервация готова, остается банки охладить и вынести для хранения на холод. Будет зимой что поставить на стол.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик маринованной моркови на зиму.
Журавлева И, спасибо!!!

 

Красиво, вкусно, класс просто!