Предлагаю вам узнать о том, как приготовить салат из редьки на зиму. Очень интересную заготовку я узнала от своей бабушки. Её она делала не очень часто, и я до этого не пробовала такую закуску. Поэтому заготавливать такое блюдо в первый раз — это интересный опыт. Добавим ещё к овощу перец, чтобы предать остроты. Если вы делали заготовки из репы, редиса или других корнеплодов, то техника вам будет сразу понятна. Закуску будет полезно употреблять в зимнее время для профилактики от простуды.Количество порций: 6Простой рецепт салата из редьки на зиму русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 95 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 95 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, КонсервацияИнгредиенты на шесть порцийРедька — 300 ГраммБолгарский перец — 0,5 ШтукиПерец чили свежий — 1 ГраммУксус — 1 Ст. ложкаСахар — 1 Чайная ложкаПетрушка свежая — 2 ШтукиСоль — 1 Чайная ложкаЧеснок — 1 ЗубчикПошаговое приготовлениеБолгарский перец помойте и разрежьте на 4 части. Бланшируйте его в кипящей воде в течение 20 секунд.Редьку помойте, почистите и натрите на крупной тёрке.В пол - литровую банку влейте пол столовой ложки уксуса. Положите промытую петрушку, нарезанный пластинками чеснок и перец чили.Наполните банку редькой и болгарским перцем. Сверху засыпьте сахар, соль. Влейте оставшийся уксус. Добавьте чеснок и петрушку.Залейте всё горячей водой. Прикройте крышкой и отправьте на стерилизацию на 10 минут.Закатайте банку крышкой и покатайте её по столу. Переверните и оставьте остывать. А потом можете пробовать.
