Кабачки с мясом сочетаются просто великолепно, однако большие куски мяса с кабачками я не люблю, поэтому смешиваю этот овощ с мясным фаршем. Получается очень сочная и нежная запеканочка. Если приготовить кабачки с мясом строго по приведенному мной рецепту с фото, то у вас получится блюдо, по вкусу отдаленно напоминающее лазанью, только здесь вместо листов пасты у вас будут кабачки. Блюдо получается весьма нежным и сочным внутри, а снаружи покрывается очень вкусной и хрустящей сырной корочкой.Количество порций: 3-4Простой рецепт кабачков с мясом украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 144 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 144 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на восемь порцийКабачки — 1 КилограммМясной фарш — 500 ГраммМорковь — 200 ГраммЛук — 150 ГраммСыр — 100 ГраммСоль — - По вкусуРастительное масло — 20 МиллилитровПошаговое приготовлениеМелко нарезаем репчатый лук.Морковь натираем на мелкой терке.В сотейнике с небольшим количеством масла обжариваем лук. Буквально 3-4 минуты, до мягкости.Затем добавляем к луку фарш, перемешиваем и обжариваем до готовности фарша.Кабачки очищаем от семян и, если старые, от кожицы. Нарезаем на крупные кубики.В сковороде на растительном масле обжариваем морковь.Добавляем к моркови кабачки и жарим около 5-7 минут.Снимаем с огня кабачки, смешиваем их с фаршем.На мелкой терке натираем сыр.Форму для выпекания немножко смазываем маслом, выкладываем в нее кабачки и мясной фарш. Разравниваем.Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем всего 20 минут, ведь все продукты уже практически готовы. Приятного!
