Яйца в кокотнице с белыми грибами

  1. СветланаУ

    СветланаУ Усатенко Светлана

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    73
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Белая Церковь

    Несложный рецепт яиц в кокотнице с белыми грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 214 килокалорий.


    Яйца в кокотнице с белыми грибами
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество калории: 214 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на четыре порции

    • Куриное яйцо (крупное) 4 штуки
    • Сушеные белые грибы 10 г
    • Кипяток 150 мл
    • Лук - шалот 3 головки
    • Консервированные грибы 110 г
    • Мускатный орех ¼ штуки
    • Сливочное масло 25 г
    • Крем - фреш 3 столовые ложки
    • Соль по вкусу
    • Свежемолотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Замочите сушеные белые грибы в миске с кипятком на 30 минут. Переложите в сито и отожмите (в дальнейшем можно использовать воду из - под грибов, заморозив, для бульонов и соусов). Отложите 4 кусочка белых грибов, остальные отправьте в блендер вместе с шалотом, консервированными грибами, мускатом, солью и черным перцем. Измельчите.
    2. В небольшом сотейнике растопите сливочное масло до появления пены. Добавьте грибную смесь и обжаривайте 25–30 минут, пока не выпарится все жидкость, не закрывая крышкой.
    3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте чайник с водой закипать.
    4. Слегка подогрейте грибную смесь, добавьте 1 столовую ложку крем - фреша (или йогурта), разложите по 4 кококтницам, сделав небольшие углубления в центре для яиц. В углубления аккуратно разбейте яйца, посолите и поперчите. Сверху выложите оставшийся крем - фреш, разровняйте ножом. Сверху выложите оставшиеся грибы, поставьте кокотницы в глубокий противень, залейте кипятком, чтобы он доходил до середины кокотниц. Поставьте в духовку и готовьте 15–18 минут.

    Подавайте с цельнозерновым хлебом и сливочным маслом.



     
    Nioczzwo нравится это.
  2. etteomkii

    etteomkii Member

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    64
    Симпатии:
    68
    Баллы:
    18

    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    grinkevich87 нравится это.
  3. Т_Обеднина

    Т_Обеднина Обеднина Танечка

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Орел

    спасибо за отличный рецепт!
     
  4. Luehaey

    Luehaey Арина О

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    73
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ростов-на-Дону

    яйца в кокотнице с белыми грибами прелесть, спасибо за рецепт
     
  5. Otrtcao

    Otrtcao Шалимова Ланка

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Курск

    Спасибо за рецепт, готовила яйца в кокотнице с белыми грибами на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Грушко Д и Макстон Э нравится это.