Куриные котлеты «Душевные»

Простой рецепт куриных котлет «Душевных» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 186 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 186 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Котлеты

Ингредиенты на восемь порций

• Куриное филе - 3 шт.
• Булка белая - 100 г
• Молоко - 0,5 стакана
• Масло сливочное мягкое - 150 г
• Панировочные сухари - 0,5 стакана
• Соль - по вкусу
• Перец белый молотый
• Мускатный орех молотый

Пошаговое приготовление

1. Булочку замочить в молоке. Отжать. Молоко пригодится для фарша.
2. Куриное филе промыть. Пропустить через мясорубку филе и булочку.
3. К фаршу добавить 30 г сливочного масла. Посолить, добавить белый перец и мускатный орех. Хорошо вымешать фарш, постепенно добавляя молоко. Фарш должен быть по консистенции как густое пюре. Если фарш получился жидковатый, то можно добавить немного панировочных сухарей.
4. Мокрыми руками сформировать лепешку, внутрь вложить кусочек сливочного масла (размером с зубчик чеснока), сформировать котлету, обвалять в панировочных сухарях.
5. Так сформировать все котлеты.
6. Разогреть сковороду, растопить сливочное масло. В горячее масло выложить подготовленные котлеты. Жарить с одной стороны на среднем огне до золотистости (около 2 минут).
7. Затем перевернуть и жарить с другой стороны также (около 2 минут).
8. Котлеты выложить в казанок, налить 30 г кипятка, накрыть крышкой. Пропарить на самом маленьком огне под крышкой 10-12 минут.
9. Куриные котлеты «Душевные» готовы. Приятного аппетита!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда