Простая, вкусная и полезная закуска, которая украсит стол и порадует как вашу семью, так и гостей. При желании рикотту можно заменить на мягкий творог или сливочный сыр.Очень простой рецепт рулетиков из цукини с рикоттой итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 147 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 147 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: 1 часСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на семь порцийЦукини 1 шт.Рикотта 150 гРуккола горстьСоль, перец по вкусуМасло оливковое по необходимостиПошаговое приготовлениеЦукини нарезать вдоль ломтиками. Выложить ломтики на противень с пергаментной бумагой, смазав с двух сторон масло с помощью кисти (можно использовать масло в серее).Запекать при температуре 200 градусов несколько минут. Точное время зависит от толщины ломтиков. Дать остыть.На каждый ломтики выложить небольшой горкой рикотту и несколько листьев рукколы. Посолить, поперчить и закрутить в рулетики. Перед подачей лучше немного охладить, поместив в холодильник.
