Непростой рецепт фаршированного цукини с рикоттой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 456 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 456 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийЦукини 1 кгПомидоры 2 штукиРепчатый лук 1 головкаЧеснок 3 зубчикаЯичный желток 2 штукиСыр рикотта 300 гСыр пекорино 90 гОливковое масло 120 млПанировочные сухари 90 гРубленая петрушка 3 чайные ложкиСвежие измельченные листья орегано 2 чайные ложкиСушеная мята 2 чайные ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеЦукини разрезать пополам, удалить сердцевину, оставив по краям слой мякоти толщиной 0,5 см. В большой сковороде на оливковом масле (50 мл) шесть минут обжаривать измельченные чеснок и лук. Добавить очищенные от семян нарезанные помидоры и тушить, помешивая, еще четыре минуты.В миске смешать рикотту, тертый пекорино, панировочные сухари, мелко нарубленные петрушку и орегано, мяту и яичные желтки, соединить с тушеными помидорами, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.Смазать цукини маслом изнутри, посолить. Выложить на противень, застеленный фольгой, и выпекать в течение пяти минут. Фаршировать каждую половинку подготовленной начинкой, сверху присыпать тертым пекорино и панировочными сухарями, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Запекать десять - пятнадцать минут до появления золотистой корочки.
Обалденный рецептик фаршированного цукини с рикоттой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
