Долма

Простой рецепт долмы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 224 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 224 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• 0,5 кг свинины
• 0,5 кг говядины
• 0,5 стакана сырого риса
• 1 луковица
• до 100 штук виноградных листьев (молодых)
• соль, перец, хмели - сунели
• 1 чайная ложка сушенной мяты.
• Мацони с чесноком

Пошаговое приготовление

1. Листья опустить в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут. Дать остыть
2. Отварить до полуготовности рис.
3. Из мяса сделать фарш, смешать с рисом, добавить пассерованный лук, соль, перец, хмели - сунели и мяту.
4. по 1 чайной ложке класть на виноградный листик и сворачивать трубочкой. Фарш класть на шерховатую сторону листа.
5. Все уложить в котелок или кастрюлю, залить кипятком, слегка подсолить и тушить минут 30-40.
6. Подавать с мацони.

Мацони у меня в этот день не оказаось - все ели со сметанкой .

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. ГаляК, Спасибо!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта