Готовим вкусное белорусское блюдо для большой компании: блины с подливкой и колбасками станут прекрасным разнообразием ваших блюд с блинами. Идеально на масленицу. Смотрите рецепт верещаки уже сейчас! Верещака также известна как мачанка. Это густая мясная подлива, которую подают с блинами. Блины можете напечь заранее, любые, какие вам нравятся. Для приготовления верещаки нужно мясо любое, но вот именно колбаски домашние - обязательны. А грудинка и ребрышки - уже на ваш вкус. Кстати, соус можете делать не только на муке, но и на сметане.Количество порций: 3-4Простой рецепт верещаки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 101 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 101 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на шесть порцийРебрышки свиные — 200 ГраммКолбаски — 200 ГраммГрудинка — 300 ГраммЛук — 3 ШтукиМука — 2 Ст. ложкиВода — 1 СтаканЛавровый лист — По вкусуСпеции, зелень — По вкусуПошаговое приготовлениеПодготовьте все необходимые ингредиенты.Грудинку порежьте мелко.Сначала обжарьте грудинку, пускай вытопится весь жир. Потом добавьте промытые и порезанные ребрышки. Колбаски жарятся быстрее, их добавляем в последнюю очередь. После добавления колбасок жарьте еще минут 10-15.Порежьте лук, обжарьте его на отдельной сковороде. Потом к луку добавьте мясо, готовьте еще минут 10.Смешайте воду и муку. Вода должна быть теплой.Мучную смесь добавьте к мясу, перемешайте, добавьте лавровый лист, специи. Мясо и соус должны загустеть. Потом добавьте еще зелени рубленой и готовьте минут 15 под закрытой крышкой.Подавайте готовую верещаку с блинами. Приятного аппетита!
