Несложный рецепт запеченной свиной шейки в пиве домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 538 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество калории: 538 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийЧеснок 4 зубчикаГорчица 3 столовые ложкиСвиная шея 700 гТмин 1 чайная ложкаПаприка 1 чайная ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПанировочные сухари 2 столовые ложкиПиво 50 млРастительное масло 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеСвиную шейку вымыть, обсушить.В небольшой миске смешать соль, свежемолотый черный перец, рубленый чеснок, тмин, растительное масло и 50 мл пива. Добавить горчицу и перемешать до получения однородной массы.Полить полученным соусом кусок шейки.Положить мясо на смазанную растительным маслом фольгу. Завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1,5 часов.Вынуть мясо из духовки, развернуть фольгу, посыпать панировочными сухарями, смешанными с паприкой, и снова запечь (не заворачивая в фольгу) в течение 15 минут при температуре 200 градусов.При подаче нарезать мясо поперек на порционные куски. В качестве гарнира можно подать салат из свежих овощей.
