Перечный соус

Простой рецепт перечного соуса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 201 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 201 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на семь порций

• 2 ст. л. цветного перца горошком (розовый, черный, зеленый, белый)
• 60 г сливочного масла
• 1 маленькая луковица
• 100 мл белого сухого вина
• 100 мл говяжьего бульона
• 60 мл жирных сливок
• соль

Пошаговое приготовление

1. В ступке или при помощи скалки слегка раздавите горошины перца. Лук мелко порубите. Обжарьте лук в масле, 3 мин. Добавьте перец и вино, готовьте 3 мин. на сильном огне. Влейте бульон и готовьте еще 3 мин.
2. Влейте сливки, убавьте огонь до среднего, прогрейте соус,
3. но не дайте ему закипеть. Когда соус достаточно загустеет, приправьте его солью.

 

я слабо разбираюсь в перечном соусе, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже перечный соус получается здорово!

 

Здравствуйте СофьяШ!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Обязательно сделаю, спасибо!