Кабачки по-корейски на зиму

Вкусная консервация для любителей морковки-по корейски и кабачков

Очень вкусная заготовка из кабачков и морковки, очень понравится любителям морковки по корейски, очень вкусно зимой с картошкой.

Простой рецепт кабачков по-корейски на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 4 ч. Содержит всего 85 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 85 килокалорий
• Количество порций: 30 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на тридцать порций

• Кабачки 3 кг
• Морковь 0.5 кг
• Лук репчатый 0.5 кг
• Уксус 1 стак. (200 мл)
• Растительное масло 1 стак. (200 мл)
• Соль 2 стол. л.
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Чеснок 30 зубч.
• Корейская морковь (приправа) 30 гр

Пошаговое приготовление

1. Продукты которые понадобятся для приготовления морковки по корейски на зиму.
2. Кабачки почистить, удалить семена и кожуру, выбирайте молодые но крупные кабачки. в почищенном виде у вас должно быть 3 кг.
3. Соль, сахар, уксус, приправу к морковке по корейски, растительное масло все смешать и оставить на 30 минут, до полного растворения сахара и соли.
4. Кабачки натереть на терку для морковки по - корейски.
5. Морковку так же нужно натереть на терке, лук порезать полукольцами, чеснок измельчить, добавить смесь из сахара и соли, уксуса и растительного масла, все перемешать и оставить на 3 часа.
6. Через 3 часа разложить по чистым банкам, накрыть стерилизованными крышками, стерилизовать 15 минут, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
7. Хранить в погребе или кладовке. Приятного аппетита!

 

как вкусно! Я полюбила кабачки по-корейски на зиму с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.