Сибас запеченный в духовке с овощами

Несложный рецепт сибаса запеченного в духовке с овощами средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 86 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 86 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Рыба сибас или морской волк 1 шт.
• Цукини 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук - порей 1 шт.
• Перец горький 1 шт.
• Оливковое масло 4 ст. ложк
• Лимон 1 шт.
• Розмарин 2 веточ.
• Прованские травы 5 г.
• Чеснок 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Сибас запеченный в духовке с овощами - вариант вкусного, легкого и сытного обеда или ужина. Рыбка особо хороша в летний период, ее рекомендуют тем, кто придерживается здорового питания и следит за весом. Средиземноморский сибас с овощами великолепно подойдет и для праздничного застолья. Блюдо само по себе абсолютно не сложное в приготовлении, занимает не больше 40 минут, очень яркое и выглядит вполне презентабельно. Для этого блюда подойдут любые овощи, да и по возможности сибас можно заменить на любую другую рыбу, к примеру лосось или семгу.
2. Для начала подготовим рыбу. Я предпочитаю запекать рыбку целиком, поэтому изначально выбираю не очень большую, примерно на 300-350 гр. Сибас очищаем от внутренностей, шелухи и жабр. Голову и хвост оставляем. Рыбу выкладываем в форму для запекания или в одноразовую форму из фольги, сбрызгиваем соком лимона или лайма, оливковым маслом и приправляем смесью трав. Сюда отлично подойдут прованские травы.
3. Овощи почистить и нарезать нарезать кольцами.
4. И выложить в форму для запекания к рыбе вместе с дольками чеснока. Овощи слегка сбрызгнуть соком лимона и оливковым маслом и проткнуть ножом или вилкой.
5. Веточку розмарина и стручок горького перца уложить на рыбу и овощи сверху. Розмарин придаст блюду особый аромат.
6. Духовку разогреваем до 200 гр. Отправляем форму на второй стеллаж на 20 минут режим конвекция и 5-7 минут режим гриль.
7. К готовому блюду можно подать свежие овощи, огурцы с помидорами. Приятного аппетита!

 

Мой самый любимый рецепт сибаса запеченного в духовке с овощами!!!
Я тоже так готовлю!