Непростой рецепт котлет из трески с ароматным маслом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 121 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 121 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыИнгредиенты на восемь порций500 гр филе трески2 небольших картофеля1 яйцосоль, перец по вкусудля начинки100 г сливочного масланебольшой пучок укропасоль по вкусудля панировки2 яйцамука 3 ст. ложкипанировочные сухаримасло для жарки котлетПошаговое приготовлениеРазмягченное сливочное масло смешать с нарезанным укропом, солью. Завернуть в пищевую пленку в форме брусочка и отправить в морозилку.Картофель отварить в мундире. Остудить, очистить и растолочь.Филе рыбы пропустить через мясорубку. Добавить картофель, яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо вымесить рыбный фарш.Достать масло из морозилки, нарезать кусочками. Брать небольшое количество фарша, приплюснуть в виде лепешки, сверху класть кусочек масла. Формировать котлеты, чтобы масло было полностью спрятано в фарш.В небольшой мисочке взбить яйца. Котлеты обваливать в муке, затем в яйце, затем в сухарях. Отправить котлеты на час в морозилку. Обжаривать на разогретой сковороде до золотистой корочки. На гарнир я подавала маринованную зеленую фасоль.Приятного аппетита!
