Блины — хорошо всем знакомое национальное блюдо русской кухни. Ряд других стран, таких как Китай, Египет, Индия и Франция, тоже искренне считают блины своими родными и уже даже не спорят о статусе первооткрывателя. Различия в рецептах приготовления блинов очевидны, и они есть не только между кухнями разных стран, но и в пределах кулинарии одной национальности. В основном блины подаются как десерт со всевозможными джемами, конфитюрами, медом, сметаной или любой сладкой начинкой (творогом, фруктами и так далее), но могут заменить собой и основное блюдо, если их начинить, например, рыбным или мясным фаршем, грибами или подать в виде блинного пирога. Предлагаем приготовить оригинальный и полезный завтрак, который порадует всю вашу семью без исключения — блины в горошек с творогом и курагой. Готовьте этот аппетитный сладкий десерт с удовольствием по нашему пошаговому рецепту и будьте здоровы.Несложный рецепт блинов в горошек: русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 40 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 40 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: 1 часСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Легкий завтракОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на пять порцийПастеризованное нежирное молоко 05 лКрупная курага 8–12 шт. в зависимости от количества готовых блинчиковВанильный сахар 10 гПшеничная мука 250 гСвежий творог 300–400 гКакао - порошок 3 ч. л.Кусочек сала по вкусуСоль Экстра по вкусуСахар 130 гЯйца куриные 2 шт.Пошаговое приготовлениеКак приготовить блины:Взбейте нежирное холодное молоко, муку, 1 яйцо, 50 граммов сахара и щепотку соли миксером. Не делайте слишком густое тесто, важно, чтобы блинчики получились тоненькими.Перелейте 60 миллилитров блинного теста в отдельную пиалу и смешайте с 3 чайными ложками какао - порошка.Разогрейте тонкую сковородку с тефлоновым покрытием и смажьте кусочком растопленного сала. Распределите порцию теста тонким слоем по дну сковороды, плавно вращая ее по кругу.Возьмите обыкновенный стерильный шприц без иглы и наполните какао - тестом. Выдавите темные горошины на поверхности блина в произвольном порядке.Дайте горошинам подсохнуть, а затем переверните поджаренный блин на другую сторону на 5–7 секунд. Важно не пережарить эту сторону, иначе узор испортится.Пожарьте 8–12 одинаковых блинов, в зависимости от диаметра сковороды. В творог добавьте 80 граммов сахара, ванильный сахар и 1 свежее яйцо. Тщательно перемешайте.Выложите творожную начинку с курагой на нижнюю часть обратной стороны блина в горошек.Сложите блин «конвертом». Точно так же начините остальные блинчики.Рекомендуется подогревать готовые блины в горошек с творожной начинкой и курагой перед подачей на стол, поскольку в творог добавляется свежее яйцо без термической обработки.
