Жареная рыба в маринаде с весенним салатом

Непростой рецепт жареной рыбы в маринаде с весенним салатом испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 270 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 270 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 700 гр. филе хека
• 1-2 яйца
• мука для панировки. масло для жарки
• Для маринада:
• 75 мл. белого винного уксуса
• 75 мл. белого сухого вина
• 6 зубков чеснока
• 1/1, ч. л. молотого тмина
• 1/1, ч. л. орегано
• 1/1, ч. л. паприки
• 1/1, ч. л. соли
• Для сервировки:
• молодой картофель
• весенний салат - редис. помидоры. огурцы. молодой лук. укроп. сметана+1/1, ч. л. горчицы для заправки. соль. перец.
• автор рецепта предлагает пожарить рыбу в сухарях или муке грубого помола и без яйца.

Пошаговое приготовление

1. из данных ингредиентов приготовить маринад. /чеснок растолочь в ступке/
2. нарезать рыбу кусочками и поместить в маринад на несколько часов.
3. перед жаркой достать из маринада и просушить бумажным полотенцем.
4. яйца взбить с солью и перцем. обвалять рыбу в муке. обмакнуть в яйце и пожарить в хорошо разогретом оливковом масле до золотистой корочки.
5. для сервировки:
6. отварить картофель и обжарить его в оливковом масле.
7. из данных ингредиентов нарезать салат и заправить сметанно - горчичным соусом.

это очень вкусно и ароматно!Нам очень понравилось!попробуйте и вы!

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в жареной рыбе в маринаде с весенним салатом

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Я с дочкой делаем жареную рыбу в маринаде с весенним салатом. Довольно вкусно выходит