Индийские лепешки с цуккини и кориандром «Тепла»

Несложный рецепт индийских лепешек с цуккини и кориандром «Тепла» индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 304 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 304 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• Тмин – 0,5 ч. л
• Цуккини – 250 гр.
• Мука (простая) - 100 гр.
• Мука « Грэхема» или мука грубого помола – 100 гр.
• Тертый имбирь – 2 ч. л.
• Кориандр – 0,5 ч. л.
• Специи Tandoоri – 0.5 ч. л.
• Подсолнечное масло
• Соль – 1 ч. л
• Вода 2 ст. л

Пошаговое приготовление

1. Этот хлеб в Индии называют «тепла».
2. Обжарить тмин на сковороде 30–60 секунд, помешивая.
3. Цуккини натереть на крупной терке, не очищая.
4. Цуккини смешать с тмином, добавить постепенно обе муки, имбирь, кориандр, специи Tandoori и соль. Все перемешать.
5. Влить в эту смесь 1 ½ столовой ложки масла, втереть в тесто.
6. И постепенно добавить 2 столовых ложек воды, пока смесь не образует мягкое и влажное тесто.
7. Разделить тесто на 6 частей. С каждой части раскатать лепешку. Накалить сковороду и готовить лепешку без масла 2 минуты с каждой стороны, пристукивая чистым полотенцем. Далее побрызгать лепешку маслом, перевернуть и обжарить 30-60 секунд, также поступить и с другой стороной.
8. Готовые лепешки завернуть в фольгу, так они будут дольше теплыми и мягкими!
9. Приятного аппетита!!!

Дома завалялся цуккини, не знала что с ним сделать, и совершенно случайно в интернете обнаружила рецептик, решила сделать и не пожалела, так как индийской кухне я симпатизирую! Только жаль мало лепешек получилось, в другой раз сделаю больше! Я кушала лепешки с соусом Tatziki, который я очень уважаю!!!!! ммм

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила