По-восточному яркий вкус этих утиных окорочков жареных в домашних условиях вы долго не забудете! Нежно и сочно - вот, как можно охарактеризовать это блюдо! Попробуйте сами и убедитесь - это вкусно! О знаменитой утке по-пекински, наверное, не раз и не два слышал каждый человек. Так что я рекомендую вам свой, более домашний и простой рецепт утиных окорочков жареных с восточной примесью. Конечно, можно их обжарить и на сковородке, но тогда маринад-глазурь рискует сползти с утки, оставшись пригорелым пятном на сковороде. Поэтому, если нет духовки, можно решетку выставить прямо на кухонную плиту! А еще вкуснее будет готовить такую утку на мангале!Количество порций: 4-5Простой рецепт утиных окорочка жареные азиатской кухни. Пошаговый рецепт азиатской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 24 мин. Содержит всего 31 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 24 минКоличество калории: 31 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииУтиные ножки — 2 ШтукиЧеснок — 1 Штука (1 головка)Имбирь (корень) — 1 Штука (приблизительно 4 см )Мед — 6 Ст. ложекСоль — 1/1, Ст. ложкиСоевый соус — 3 Ст. ложкиРисовый уксус — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеНожки хорошо промоем, обсушим и удалим все лишнее. Можно даже слегка каждую ножку отбить, чтобы готовое блюдо было мягче. Натираем тщательно солью. Выкладываем в кастрюльку.Смешаем измельченный чеснок и имбирь со всеми жидкими ингредиентами. Этим соусом заливаем ножки и пусть маринуются хотя бы 15 минут, а лучше - как можно дольше.А теперь выкладываем на решетку, и обжарим со всех сторон на открытом огне каждую ногу. Поливаем периодически оставшимся соусом - глазурью.Периодически протыкаем мякоть ножом - если выделяется прозрачный сок без примесей крови - блюдо готово! Я готовую утку нарезаю кусочками и подаю с зеленым луком и соевым соусом!
