Непростой рецепт рисового супа с имбирем и орехами индонезийской кухни. Пошаговый рецепт индонезийской кухни с фото для приготовления дома за 3 часа. Содержит всего 425 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 425 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Индонезийская кухняТип блюда: Супы, Индонезийская кухняИнгредиенты на четыре порцииКешью 10 штукЛук - шалот 4 штукиЧеснок 2 зубчикаСоль по вкусуМолотый белый перец по вкусуКуркума 1 чайная ложкаИмбирь 5 гСок лайма 1 столовая ложкаГовядина с костями 500 гРис 50 гЛук - порей 1 штукаЛимонная трава 2 штукиЯйцо куриное 2 штукиКрасный перец чили 1 штукаПошаговое приготовлениеСоединить орехи кешью, чеснок, соль, перец, имбирь и куркуму и измельчить в блендере до получения однородной массы.Залить полученную пасту водой, добавить мясо и сорго. Сбрызнуть соком лайма и довести до кипения.Смолоть в кофемолке нешлифованный рис и добавить в суп. Варить до полной готовности мяса 1,5–2 часа, добавив лук - шалот. За 20 минут до готовности добавить в суп лук - порей, нарезанный тонкими кольцами.Сварить вкрутую яйца, нарезать ломтиками и соединить с супом. Разлить по тарелкам и украсить острым чили.
