Плов с бараниной

Очень простой рецепт плова с бараниной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 122 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 122 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда из мяса

Ингредиенты на девять порций

• На 2 стакана риса -
• 1 кг баранины
• 8 луковиц
• 150 г топленого масла
• 2 ст. л. сливочного масла.

Пошаговое приготовление

1. Баранину разрубить на небольшие куски, посяпать солью и перцем, обжарить с добавлением сливочного масла вместе с нарезанным луком.
2. Затем переложить в посуду с толстыми стенками и залить водой так, чтобы она только покрывала мясо.
3. При желании добавить сок двух гранатов и полстакана изюма.
4. Потушить до мягкости под крышкой.
5. Рис приготовить следующим образом: промыть, отварить в подсоленной воде до тех пор, пока крупинки снаружи не станут мягкими, а внутри еще будут сохранять упругость.
6. Откинутый на дуршлаг рис промыть холодной кипяченой водой.
7. Затем в глубокой кастрюле растопить часть топленого молока, положить туда часть отваренного риса, перемешать, разровнять, добавить остальной рис и оставшееся масло.
8. Закрыть кастрюлю крышкой и томить на слабом огне в течение 30-40 минут.
9. Чтобы рис не пристал ко дну кастрюли, на дно можно положить лепешку из пресного теста (как для лапши), подавать ее вместе с пловом.
10. При подаче куски баранины выложить на горячий рис.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить плов с бараниной

 

какой интересный рецепт плова с бараниной
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!