Сваренная аджика может храниться в темном и прохладном месте целый календарный год. Хрен придает закуске пикантность и остроту, так что блюдо понравится ценителям остренького. Попробуйте! Существует множество способов приготовления аджики, но этот уже проверен годами и никогда не подводил. Закуска действительно хранится в подвале примерно 12 месяцев. Дольше хранить не получалось, по вполне понятным причинам. Хороший классический рецепт приготовления аджики с хреном на зиму с варкой, который обязательно стоит испробовать в деле.Количество порций: 5-6Простой рецепт аджики с хреном на зиму с варкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 118 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 118 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, АджикаИнгредиенты на три порцииПомидоры — 1 КилограммПерец болгарский — 500 ГраммЧеснок — 150 ГраммПерец острый — 150 ГраммХрен — 150 ГраммСоль — 0,3 СтаканаУксус — 0,3 СтаканаМасло растительное — 1 СтаканПошаговое приготовлениеВсе овощи тщательно промываем. Чеснок и корень хрена очищаем. Перец и томаты разрезаем. Удаляем у них плодоножки (у перца не забудьте про семена).При помощи блендера измельчаем хрен.Перец (болгарский и острый) также измельчаем в блендере. Соединяем хрен с перцами.Измельчаем в блендере томаты с чесноком до однородной массы. Перекладываем все овощи в большую кастрюлю, вливаем растительное масло, варим все на медленном огне 1 час. Затем добавляем уксус и соль, перемешиваем. Продолжаем варить еще 40 минут.Разложите аджику по чистым стерилизованным банкам. Храните в погребе или в кладовке. Приятного аппетита!
Вкуснятина, обожаю аджику с хреном на зиму с варкой Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, ЛадаЯ
