Простой рецепт стручкового горошка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 518 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 518 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийОливковое масло 5 столовых ложекРепчатый лук 1 штукаБекон 100 гСтручковый зеленый горошек 1,799 кгПшеничная мука 2 столовые ложкиЯичный желток 2 штукиКуриный бульон 1 лСоль по вкусуПошаговое приготовлениеРазогрейте масло в сковороде, отправьте жариться мелко покрошенный лук на медленном огне на 5 минут, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавьте бекон, порезанный кубиками, и готовьте, помешивая, еще 5 минут.В это время обрежьте огрубевшие кончики от гороха и насыпьте его в сковороду, увеличьте огонь до большого и готовьте, встряхивая сковороду, 10 минут. Посолите и вмешайте муку. Готовьте, помешивая, еще 2 минуты, потом влейте бульон, доведите до кипения, убавьте огонь, закройте крышкой и забудьте на 30 минут.Слегка взбейте желтки и вмешайте немного соуса из сковороды с горохом. Потом влейте яичную смесь в горох, перемешайте и сразу подавайте.Если соуса на сковороде слишком много – удалите лишнее прежде, чем добавлять желтки.
