Лимонный крем ( Lemon curd )

  1. Ooheorb

    Ooheorb Пронькина Александра

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    72
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ноябрьск

    http://s06.radikal.ru/i179/1009/6a/29e4b850fc16.jpg

    Очень простой рецепт лимонного крема ( Lemon curd ) английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 142 килокалорий.


    Лимонный крем ( Lemon curd )
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество калории: 142 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Английская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

    Ингредиенты на пять порций

    • яйцо – 4 шт.
    • лимон, только сок – 4 шт.
    • масло сливочное – 40 г
    • сахар – 200 г

    Пошаговое приготовление

    1. С двух лимонов снять цедру.
    2. Со всех четырёх лимонов выжать сок.
    3. К сахару добавить цедру, перемешать.
    4. Лимонный сок влить в сахар, размешать. Взбить яйца, добавить к лимонному соку. Дать постоять полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить! Во - первых, чтобы отделить цедру, во - вторых - чтобы кусочки неразмешанного белка не попали в смесь, иначе они свернутся и в креме могут появиться белые хлопья.
    5. Перелить в кастрюлю, добавить сливочного масла,
    6. и варить на среднем огне, помешивая, до загустения.
    7. Разлить по баночкам, охладить, и убрать в холодильник.
    8. Лимонный крем — распространенный в Великобритании крем, приготовляемый из яиц, лимонов, сахара и сливочного масла. Консистенция массы – кремообразная, напоминает пудинг. Особенный аромат придает крему цедра.
    9. В Англии конца XIX—начала XX веков крем домашнего приготовления традиционно подавался к хлебу или булочкам в качестве альтернативы джему, а также использовался как начинка для выпечки.
    10. Современные варианты крема, в том числе промышленного изготовления, по - прежнему широко используются для булочек, тостов, кексов или мороженого.


     
    Saofhuopa, Э_Бошняк и Apiqkszeo нравится это.
  2. ТомаР

    ТомаР Рокунец Тома

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    79
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ростов-на-Дону

    Именно лимонный крем ( lemon curd ) часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    allal и Iguebiu нравится это.
  3. АнютаР

    АнютаР Анюта

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    70
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Армавир

    какой интересный рецепт лимонного крема ( lemon curd ):)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    Iojlbbed, Iiojbto и starodub93 нравится это.
  4. АлисаА

    АлисаА Антипова

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    70
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Арзамас

    выглядит очень аппетитно
     
    Oeljewi нравится это.
  5. Nwulzau

    Nwulzau Юдина Олеся

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Миасс

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Gecuozq нравится это.
  6. Iuwaiede

    Iuwaiede Курсова

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    59
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Кривой Рог

    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Uofeliiop нравится это.
  7. Wxeoudadu

    Wxeoudadu Перепёлкина Снежанна

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    b_anna нравится это.
  8. Джушхинова Л

    Джушхинова Л Джушхинова Люба

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    62
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Воронеж

    @Ooheorb,:) очень аппетитное фото лимонного крема ( lemon curd )
     
  9. Jpobpejb

    Jpobpejb Кира

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Александрия

    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    МилаН, Vieqywbga и ТанечкаВ нравится это.
  10. Ixdafrhi

    Ixdafrhi Кира

    Регистрация:
    11 янв 2018
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!