Как быстро приготовить маринованную свеклу, чтобы порадовать своих домашних вкусным разносолом, не дожидаясь, пока свекла «дойдет» в банках? Ответ прост – рецепт маринованной свеклы быстрого приготовления позволяет поставить на стол готовый разносол уже на следующий день после приготовления. Приготовленная по рецепту свекла имеет оригинальный вкус – сладковатый и кисловатый одновременно, с легкими акцентами пряностей. Их, кстати, при желании из рецепта можно исключить полностью – равно как и уменьшить количество сахара.Простой рецепт маринованной свеклы быстрого приготовления домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 218 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 218 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На ужин, На обед, На скорую рукуСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование овощейОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииСвекла — 1,5 кгЯблочный уксус — 4 стак.Вода — 2 стак.Сахар — 3 стак.Корень имбиря — 100 гКорица — 2 ст. л.Соль — 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеПеред тем, как мариновать свеклу, займемся подготовкой всех необходимых ингредиентов. Свеклу тщательно чистим…Промываем под струей прохладной воды…И перекладываем в кастрюлю – перед маринованием ее придется чуть - чуть отварить.В кастрюлю доливаем нужное количество воды, засыпаем сахар и доводим до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Отваривать свеклу придется в течение 15-20 минут в зависимости от размера.Готовую свеклу достаем, даем остыть в течение нескольких минут и чистим – как для винегрета.Теперь необходимо нарезать отваренную свеклу на небольшие кусочки…И переложить их в баночки для консервации, так, чтобы они были заполнены по горлышко. В банки закладываем нарезанный на кусочки корень имбиря, засыпаем корицу – и доливаем маринад, приготовленный из смеси кипятка (2 стакана), уксуса и соли. Закрываем банки и стерилизуем на водяной бане в течение 15 минут. Приблизительно через сутки готовую маринованную свеклу быстрого приготовления уже можно будет попробовать – хотя, конечно, полностью «дойдет» она только через недельку - две.
