Очень простой рецепт варенья из моркови домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 233 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 233 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареньеИнгредиенты на одну порциюморковь 1000 гсахар 1500 гвода 1 лПошаговое приготовлениедля приготовления варенья нужны лучшие сорта моркови: «нантская», «каротель». морковь следует выбирать с нежной тканью ярко - оранжевого цвета и без грубой сердцевины, несколько недозрелую, так как она нежнее. морковь очищают, моют, обрезают концы и разрезают на кусочки (толщиной 1,5 см). затем проваривают в кипящей воде 5—8 минут, охлаждают и варят в 2 приема в сиропе. перед концом варки можно добавить ванилин и лимонную кислоту (3 г на 1 кг моркови).
