Непростой рецепт пирожных „Яичница-глазунья“ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 148 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 148 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порцийна 16 пирожных:200 г мягкого сливочного масла + для смазки формы1 лимон200 г сахараЩепотка соли4 яйца250 г муки + для посыпки формы1 пакетик пекарского порошка1 пакетик ванильного сахара25 г сахарной пудрыДля крема:125 г марскапоне125 г нежирного творога30 г сахара1 пакетик ванильного сахараБанка консервированных абрикосов половинкамиПошаговое приготовлениеЛимон тщательно вымыть, обсушить, натереть с него цедру, а затем выжать сок (около 60 мл).Мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар, половину цедры, щепотку соли взбить при помощи миксера до кремообразного состояния, затем продолжать взбивать, вбивая по одному яйцу, добавляя одновременно по одной ст. л. муки. Оставшуюся муку смешать с пекарским порошком, добавить к полученной смеси и замесить однородное, очень мягкое тесто.Прямоугольную форму 30 х30 см щедро смазать сливочным маслом и посыпать мукой. В форму выложить полученное тесто, слегка разровнять и поставить в предварительно нагретую до 160°C духовку. Выпекать 25 минут.Пока печется пирог смешать 50 мл лимонного сока с 25 г сахарной пудры.Вынуть форму из духовки. Немедленно смазать его смесью сахарной пудры с лимонным соком. Не вынимая пирог из формы, оставить его остывать. Когда пирог полностью остынет аккуратно извлечь его из формы и аккуратно разрезать на квадраты.Абрикосы вынуть из сиропа и дать ему стечь.Приготовить крем, смешав марскапоне, творог, сахар, ванильный сахар, оставшуюся цедру и сок лимона до однородной массы. На каждый квадрат положить немного крема, а сверху половинку абрикоса.Приятного аппетита!По сложившейся уже традиции к пасхальным праздникам приготовила очередной „Яичный десерт - пирожные-яичницу. Очень вкусное воздушное тесто, не приторный крем в сочетании с абрикосами, попробуйте и вам понравится.
