Праздничное заливное из мяса (дубль2)

Простой рецепт праздничного заливного из мяса (дубль2) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 273 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 273 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заливное

Ингредиенты на семь порций

• 300 г мяса (у меня свинина)
• 20 г желатина
• 1 шт морковь
• 1 шт лук
• Лавровый лист, перец горошком, соль
• 2 шт яйца (белки)
• Зелень

Пошаговое приготовление

1. Положить мясо в холодную воду, довести до кипения, снять с огня.
2. Вылить бульон, залить холодной водой заново, положить морковь целиком и луковицу целиком и варить не менее 1 часа
3. За 15 минут до окончания добавить перец горошком, лавровый лист и соль
4. Желатин развести в 150 г холодной кипяченой воды и оставить для набухания столько, сколько написано в инструкции.
5. Мясо, морковь, лук вынуть
6. 500 г готового бульона процедить и смешать с набухшим желатином.
7. Довести до кипения, но не кипятить.
8. Порезать кубиками мясо, яйца морковь. Добавить зелень.
9. Красиво уложить в формы для кекса
10. Злить бульоном и поставить в холодильник до полного застывания (5-7 часов).
11. Для того чтобы заливное свободно перевернулась, надо низ формы поставить на нескоько минут в хорячую воду.

Конечно, мне больше нравится украшать блюда уже после приготовления, так простор фантазии огромен (напр. как в моем оригинальном рецепте ). Но в этом рецепте плюс в том, что уже все порционно и на надо крастоту рушить, разрезая... Из заявленного количества продуктов получилось 6 шт из форм + еще одна маленькая заливнушка

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик праздничного заливного из мяса (дубль2)

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда