Простой рецепт сливового конфитюра в духовке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 92 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 92 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на десять порций1 кг слив без косточек, не сочных, есть такие продолговатые, покрытые синей пыльцой.1/1, кг сахара1 палочка корицы2-3 гвоздички2 звёздочки аниса2 ложки лимонного сока, только в случае очень сладких фруктов, без кислинкиПошаговое приготовление1) Удалить косточки слив и поместить половинки фруктов в глубокую форму. Засыпать сахаром и добавить специи (гвоздику и анис в марлечке или в специальном ситечке). Дать постоять с час - два, что бы начал выделятся сок.2) Нагреть духовку на 150 С. Поставить форму и изредка помешивая, томить фрукты часа полтора, пока не загустеет сироп.3) Перенести в стерилизованые банки.По традициям Ближнего Востока, гостей встречала хозяйка с подносом в руках и скромно опущенными глазами. На подносе стоял стакан холодной воды и маленькая розетка с ароматным конфитюром с ложечкой. Благодарный гость, пришедший с пыльной и знойной улицы, набирал ложечкой немного варенья, смаковал его во рту и запивал холодной водой. Потом протягивал поднос хозяйке со словами благодарности и благословляя её руки. Брать больше чем ложечку варенья считалось невежливо. Что меня лично очень бесило, восточные варенья такие ароматные и богатые вкусом, трудно сдержаться.
