Несложный рецепт печеночного паштета (элементарно!) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 88 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 88 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийКол - во продуктов в пропорциях м/у собой:Печень (говяжья)Сало соленое - в 2 раза меньше печениМорковь - в 2 раза меньше печениСоль, перецЛавровый листДушистый горошекМускатный орех молотыйКориандр молотыйКардамон молотыйПошаговое приготовлениеВ казанок порезать сало, крупными кусками печень и морковь.Залить водой так, чтобы немного покрывало.Поставить на сильный огонь, чтоб закипело.В закипевший бульон по вкусу добавить все приправы и соль, огонь уменьшить, чтоб еле - еле варилось.Варим до готовности печени: по ТВ говорилось варить до желаемой готовности; я регулярно протыкала печень деревянной шпажкой, как только перестала выделяться кровь, выключить огонь.В блендере перемолоть печень, морковь и сало; по вкусу посолить - поперчить и добавить пару ложек бульона, в котором варилась печень (по ТВ предлагалось добавить еще все приправы в готовый паштет), перемешать.Дать полностью остыть.Все! Нежнейший паштет быстро и просто!Приятного аппетита!На фото видно, что кусочек печени у меня был маленький, и в этот раз я брала 2 лавровых листика, 3-4 горошины душистого горошка, остальных специй - по 1/2 чайной ложечки.
@wuqare, спасибо за новый вариант печеночного паштета (элементарно!). Нужно будет обязательно попробовать
Доброго! Сегодня приготовила печеночного паштета (элементарно!) по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
