Баклажаны по-венски

Если вы любитель баклажанов, очень советую познакомится с моим рецептом приготовления этих замечательных овощей. Баклажаны запекаются с помидорам и сыром, выглядит очень привлекательно!

Представляю простой рецепт приготовления баклажанов по-венски. Готовится все абсолютно несложно. Баклажаны режем кружочками и солим, затем поливаем чесночной водой. Запекаем в духовке с сыром и помидорами. Специи у меня простые - соль, перец. Желаете еще специй? Пробуйте, экспериментируйте. Удачи в приготовлении!

Количество порций: 10-12

Простой рецепт баклажанов по-венски австрийской кухни. Пошаговый рецепт австрийской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 283 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Австрийская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Баклажаны — 2 Штуки
• Помидоры — 5 Штук
• Чеснок — 5 Зубчиков
• Сыр твердый — 500 Грамм
• Масло растительное — По вкусу
• Петрушка — 3 Ст. ложки
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны режем кружочками, солим и даем так постоять 15 минут. Противень застелите бумагой для выпечки и смажьте растительным маслом. Сверху выложите кружочки баклажанов.
2. Чеснок измельчите и залейте небольшим количеством кипятка. Чесночной водой смажьте баклажаны.
3. Сверху натрите сыр и присыпьте перцем.
4. На сыр выкладываем помидорки, порезанные кружочкам, солим.
5. Запекаем 25 минут, температура 180 градусов.
6. Остывшее блюдо выкладываем на тарелку и присыпаем измельченной петрушкой. Приятного аппетита!