Готовится быстро и легко! Главное - желание! А вкус будет отменный!Какой русский человек не любит заготовки? Я думаю ответ на этот вопрос однозначен - заготовки любит каждый, потому что они являются незаменимым атрибутом русской кухни. Другой вопрос - как приготовить соленье или варенье правильно? Сейчас я раскрою секрет приготовления салата из овощей с фасолью, кулинарный рецепт которого я унаследовала от бабушки.Простой рецепт салата из овощей с фасолью на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 14 д. Содержит всего 69 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 14 дКоличество калории: 69 килокалорийКоличество порций: 30 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на тридцать порцийПомидоры (красные) 3 кгФасоль красная 2 стак. (200 мл)Болгарский перец 1 кгМорковь 1 кгЛук репчатый 1 кгПодсолнечное масло 1 стак. (200 мл)Уксус (9%) 100 млСоль 2 стол. л.Сахар 1 стак. (200 мл)Пошаговое приготовлениеДля начала отвариваем фасоль предварительно и сливаем воду. Нарезаем репчатый лук кубиками и обжариваем в сковороде на небольшом количестве масла. Тщательно моем все овощи, чистим их. Помидоры нарезаем небольшими кусочками. Морковь трём на крупной терке, перец режем мелкими кусочками.Все ингредиенты смешиваем, добавляем подсолнечное масло, сахар и соль.Ссыпаем всё в одну кастрюлю и варим до готовности примерно 15-20 на небольшом огне, помешивая. В конце варки добавляем уксус и варим ещё около 5-7 минут, выключаем.Теперь раскладываем салат в заранее приготовленные стерилизованные банки, закатываем. Ставим банки вверх дном, накрываем тёплым одеялом и оставляем до полного остывания. Когда банки остынут и настоятся примерно 2 недели, еда будет готова к употреблению! Приятного аппетита!
