Простой томатный соус на зиму

Простой рецепт простого томатного соуса на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 87 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 87 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• 2 кг красных
• спелых помидор
• 1 кг лук репчатый
• 3 ст. л. соль
• 4-5 ст. л. сахар
• 4-5 зубчиков чеснока
• ~1 ст. л. уксусной эсенции
• чёрный молотый и/или красный острый перец по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Помидоры ошпарить, снять кожу и мелко порезать
2. Также порезать лук
3. Помидоры и лук поместить в кастрюлю и варить 20 мин, добавить уксус, соль, сахар, перец, измельчённый чеснок и варить ещё 15-20 мин
4. Разлить в подготовленные банки и закатать
5. Перевернуть на крышку и оставить до остывания
6. Желательно хранить в прохладном помещение.

Я добавляю побольше перца и чеснока, но это по вкусу Удобнее разливать в «порционные» баночки – т. е. на одно приготовление блюда, так как после открывания, если парочку дней не пользоваться, то начинает медленно киснуть.

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант простого томатного соуса на зиму ещё не пробовала

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!